そう言えばパンのことだが、いろいろなものを入れて半分は遊び心で作っているが、梅干しは完全に失敗した。どうやってもイースト菌が働かない。つい に梅干しは酸が強くてイースト菌が働く環境では無いと言うことにしてこれ以上の試作はやめた。カレーパンの試作も何故か膨らみが小さくなった。家族には美 味しいと合格点をもらったが何としても悔しくていろいろ試して再挑戦した。今度は前回より格段にふっくらと膨らんだ。まあ今のところこのデータで決まりに しておくことにする。という訳でまた私のパンのメニューが増えました。旭川市内ではどこに行っても春の花、紫ツツジが満開です。